Beschreibung

Der Kamado-Grill ist der Weltmeister im Fünfkampf seiner Art. Während des Kamado-Grillkurses werden alle Details der Anwendung ausführlich erklärt und demonstriert. Grillkurs: Vom Anfänger zum Grillmeister an einem Tag Kursablauf: 1. Einführung in die Welt des Grillens Geschichte und kulturelle Bedeutung des Grillens Verschiedene Grillarten: Gas-, Holzkohle-, Elektro- und Spezialgrills wie Kamado und Pelletgrill 2. Grillgeräte und Zubehör Vorstellung und Funktionsweise verschiedener Grillgeräte Wichtigstes Zubehör: Grillzange, Grillbürste, Thermometer und mehr Vor- und Nachteile der verschiedenen Grillarten 3. Vorbereitung des Grills Grundlagen und Varianten zum sicheren Anzünden von Holzkohlegrills Einstellungen am Holzkohlegrill Kontrolle und Steuerung der Temperatur 4. die Wissenschaft des Grillens Wie Fleisch, Fisch und Gemüse auf Hitze reagieren Die Bedeutung von direktem und indirektem Grillen Rauch verstehen: Holzarten und ihre Aromen 5. praktische Übungen Verschiedene Grillmethoden Direktes und indirektes Grillen Niedertemperaturgrillen und Räuchern Sear-Zone und Reverse-Sear-Methode 6. Perfekte Grillrezepte Marinaden und Gewürzmischungen selbst herstellen Grillen von verschiedenen Fleischsorten: Steak, Huhn, Schwein Vegetarisches und veganes Grillen Gemüse, Tofu und mehr Beilagen und Soßen für das perfekte Grillvergnügen 7. Tipps und Tricks für Fortgeschrittene Perfekte Grillstreifen zubereiten Umgang mit Fettflammen Häufige Grillfehler vermeiden 8. Grillpflege und Reinigung Tägliche und saisonale Grillpflege Sichere und wirksame Reinigungsmethoden Lagerung von Grillgeräten und Zubehör außerhalb der Saison 9. Gemeinsames Grillen zum Abschluss Praktische Anwendung des Gelernten Verzehr der zubereiteten Speisen in geselliger Runde Feedbackrunde und Fragen Mit diesem Themenaufbau bietet der Grillkurs einen umfassenden Überblick und praktische Übungen für Grillbegeisterte aller Erfahrungsstufen. Er verbindet Theorie und Praxis und endet mit einem gemütlichen Beisammensein, bei dem die Teilnehmer ihre neu erworbenen Fähigkeiten unter Beweis stellen können. In der Kursgebühr enthalten sind : Lebensmittel Getränke (Mineralwasser, Orangensaft, Bier, Wein, Kaffee) Kursunterlagen